在潍坊市，从各县级工商局一把手、分管领导、工商所长、市场管理员到市场开办单位、市场经营者，层层都要签订“蔬菜质量安全责任书”，并实行“六级责任连担”。根据责任追究机制，经营不合格蔬菜的供货商及市场开办者，将被予以警示记录，并向消费者公布；对于连续出现质量安全问题且性质严重的，将依照有关规定责令停业整顿。

    同时，潍坊市工商局建立动态质量检测机制，督促全市所有蔬菜批发市场、农贸市场和商场（超市）设立蔬菜农药残留检测室（点）；对农药残留检测由原来的抽检变为普检，详细登记每一个样品信息，并建档立册，做到有据可查。对检测不合格的蔬菜，将立即下架处理，责令经营客户退场。

    为从源头防止不合格农药流入市场，潍坊市建立联动执法机制，工商、农业、质检等部门定期联合开展农资市场专项整治，并建立限制使用农药的经营档案，严格实施进货查验、索证索票等制度，对禁止使用的甲胺磷等５种农药实行严查严管。

    此外，潍坊工商部门还建立预警防范机制，在全市农资龙头企业和经营大户中建立了２０家红盾护农联络站，并从人大代表、政协委员、农业专家、种植大户、行业协会中聘请了３８名红盾护农联络员，积极拓宽信息沟通渠道，及时向社会发布消费警示。

    通过实施四项机制，潍坊市有效确保了蔬菜质量达到安全、优质、绿色的奥运蔬菜标准。目前，每天从寿光市蔬菜批发市场运往北京的蔬菜达到７０多个品种、１００万公斤。