2007年12月举办的中山市首届锦鲤文化节暨广东爱鳞会第三届国际锦鲤品评会，以“传播锦鲤文化，提升生活素质”为主题，整合全国的锦鲤养殖业资源，吸引全国和世界的锦鲤养殖者、爱好者、锦鲤行业专家到会，进行展示交流，以促进中国锦鲤行业和观光旅游业的发展，扩大对外文化交流，增强我国锦鲤业在国际上的品牌竞争力。

　　据品评会组委会负责人介绍，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”美称的锦鲤，原始品种为红色鲤鱼，早期由我国传入日本。日本人又运用交配技术孵化出色彩斑斓的锦鲤。上世纪80年代初，广东率先引进日本原种锦鲤进行人工培育和生产。目前，锦鲤作为一种活的艺术品开始成为都市人的休闲之选。

　　中山现状：养殖技术和面积在国内领先

　　广东爱鳞会会长梁康民介绍，锦鲤养殖业迅猛发展，国内年生产力可达数千万尾，尤其在广东省养殖面积已超过2万亩，年产经济价值已超过1亿元。广东是全国最早养殖锦鲤的省份，而中山又是广东最早养殖锦鲤的城市，虽然养殖规模比顺德略逊一筹，但在养殖技术和养殖面积方面，中山在国内已名列前茅。

　　据中山市海洋与渔业局统计，目前，该市以锦鲤为主的观赏鱼养殖面积约7500亩，亩产值约5000元，年产值约3750万元，成为珠江三角洲乃至全国观赏鱼养殖的重要基地之一。锦鲤已经成为该市新的经济增长点。

　　养殖效益：比“四大家鱼”和南美白对虾更高

　　锦鲤是一种养殖效益非常高的水产品种，血统的名贵与否，以及后天养殖的好坏，会造成锦鲤价格的天壤之别，最便宜的锦鲤每公斤20多元，一般品质的每条可卖到50元至200元，稍好的可以卖到几万元，极品锦鲤价格高得惊人，最高的超过百万元，价抵一辆奔驰车。

　　一条鱼何以卖出百万元的高价？中国渔业协会秘书长、中国水族协会会长林毅表示，这在于锦鲤的繁殖价值。品质好、年龄超过8个月的小锦鲤，每条就可以卖出1万元的价格，假如价值百万元的一条大锦鲤每次可孵出1000条小锦鲤，即便成活率只有10%，就可以收获几十万甚至更高的利润。

　　据业内人士介绍，与养殖“四大家鱼”相比，彼此成本差不多，效益却高出许多，比南美白对虾的收益也好许多。目前，国内养殖锦鲤的气氛越来越浓厚。