眼下我县地栽木耳生产已经到了入地催芽管理阶段，县食用菌技术人员提醒广大耳农在这一时期要加强管理，及早进行病害防治，保证地栽木耳质量。
　　大肚川镇石门子村耳农尹键今年栽培了三万多袋地栽木耳，现在已经全部摆放入地，可这几天他发现自家的部分菌袋出现了淌黄水、红水现象。县食用菌技术人员来到尹键家的地栽木耳摆放地，通过细致观察及时找到了病害的产生原因。
　　技术人员介绍说，在地栽木耳摆放入地后的催芽管理阶段，是很容易发生淌黄水、红水现象的。防治这种病害的方法主要是通过物理或化学刺激使菌丝把黄水和红水吸收掉，或者通过大面积增加光照晾晒菌袋，在晾晒过程中要注意做好水分管理。技术人员提醒耳农，在地栽木耳催芽阶段要加强温度、水分的管理，严防病害的发生。